La ferme de Germain Deprugney

Après avoir travaillé plusieurs années dans la région nancéenne, j’ai décidé en 2015 de revenir à la terre en reprenant à Thorey Lyautey, au pied de la Colline de Sion, la ferme de mes parents.

Sur mes prairies j’élève des vaches allaitantes et dans les champs je cultive des céréales. J’ai fait le choix d’une agriculture raisonnée, privilégiant un élevage naturel pour mes vaches Charolaise et Simmental, que je nourris avec l’herbe de mes prés. Dans les champs, je vends une partie des céréales à une coopérative (Le blé meunier pour produire de la farine, du tournesol pour l’huile, etc..), et je produits également des cultures pour nourrir mes vaches (pois fourrager, orge…)

 Depuis 2018 je suis piqué par le virus de l’apiculture ! La vingtaine de colonies qui peuple mon rucher produit du miel crémeux, liquide, du miel de tilleul, de forêt, de fleurs…

Soucieux de redonner du sens à mon métier, j’ai choisi depuis deux ans de commercialiser mes produits en vente directe.