Ferme de Billy

La Ferme de Billy produit ses propres pommes à cidre. Elle compte aujourd’hui 22 hectares de vergers avec 15000 arbres combinant des pommiers dits « basse-tiges » et des « haute-tiges », dans le respect des appellations AOC-AOP du Pommeau et Calvados de Normandie.

Les haute-tiges – L’image d’Epinal du verger traditionnel normand. Une prairie, des arbres espacés, assez hauts pour y laisser des animaux. A La Ferme de Billy, c’est du côté de la Chapelle que vous les trouverez principalement. Un cadre paisible au charme bucolique, où paissaient auparavant des vaches et des chevaux. Aujourd’hui vous pourriez y admirer nos 4 jolies ânesses.

Les basse-tiges – De plus petits arbres, avec un tronc plus court, plantés en rangs plus serrés. A la Ferme de Billy, on les retrouve sur les terres situées de part et d’autres du corps de ferme. Elles profitent ainsi de terrains de qualités différentes offrant une plus grande diversité de variétés.