Domaine Albert Mann

Au cœur de l’Alsace, notre domaine prospère à Wettolsheim, idéalement situé dans une région d’ancienne tradition viticole.
C’est grâce à l’union de deux familles de vigneron alsacien, les Mann et les Barthelmé, que le domaine perpétue son histoire depuis plusieurs décennies. Dès lors, des femmes et des hommes de divers horizons apportent les pierres qui consolident notre domaine au fil des années.

Dès les années 1997 la biodynamie sonnait comme une évidence pour nous. Cette culture demande beaucoup de travail et plus d’investissement, offrant au vin son identité propre ainsi qu’un reflet pur d’un terroir. Grâce à ces préparations biodynamiques, nous favorisons la vie organique des sols et le développement des mycorhizes présentes sur les racines de la vigne. Tant de facteurs qui permettent d’apporter au vin la quintessence du terroir.
De plus, par le jonglage entre labour et couverts végétaux, nous parvenons également à faire descendre en profondeur les racines pour capter au maximum les minéraux de la dégradation de la roche-mère.